กาแฟ ร้านกาแฟ น่านั่ง เบเกอรี่ เค้กและขนมปังแสนน่าทาน

พบกับข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านกาแฟ น่านั่ง ทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่และต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟ การเปิดร้านกาแฟ พร้อมทั้งสูตรกาแฟต่างๆ ได้ที่นี่

กาแฟแต่ละประเภท (Caffè Americano)

Posted by on Sep 18, 2011 in กาแฟ 5 อย่าง, เรื่องราวของกาแฟ | 0 comments

กาแฟอเมริกาโน่ Americano

โอเลี้ยงมาแล้วจ้า…โอ๊ะ ไม่ใช่ๆ จริงๆแล้วเค้ามีชื่อเรียกว่า “Caffe Americano” หรือบ้านเราเรียกสั้นๆว่า “อเมริกาโน่” เพราะดูจาก สีสันหรือรูปร่างหน้าตาแล้วกาแฟ อเมริกาโน่นั้น มองดูเหมือนโอเลี้ยงบ้านเราเลยนี้นา คำตอบคือจะว่าใช่มันก็ใช่นะครับ เพราะมันคือ Espresso ที่เติมน้ำร้อนเพื่อให้มันเจอจางลงนี่เอง แต่…มันมีความต่างกันอยู่น้าาาา ระหว่างโอเลี้ยงกับอเมริกาโน่เนี่ย ต่างกันยังไงมาดูกันจ้า

 

Read More

กาแฟแต่ละประเภท (Caffè Mocha)

Posted by on Sep 17, 2011 in กาแฟ 5 อย่าง, เรื่องราวของกาแฟ | 0 comments

กาแฟมอคค่า mocha ช๊อกโกแลต

กาแฟมอคค่า (Caffe Mocha) พูดถึงกาแฟประเภทนี้แล้วนั้น เชื่อว่าต้องเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ ชอบกาแฟกับช๊อกโกแลตด้วยเป็นแน่แท้ เพราะกาแฟที่เราเรียกชื่อกันสั้นๆง่ายๆว่า “มอคค่า” นั้น เป็นกาแฟที่ผสมช๊อกโกแลตไปด้วยนั่นเอง หากมองกลับไปที่กาแฟประเภทอื่นๆไม่ว่าจะเป็น ลาเต้ คาปูชิโน่นั้น ล้วนแต่มีส่วนผสมเพียงกาแฟและนมเท่านั้นที่เป็นส่วนผสมหลักๆ แต่ก็ต่างกันแต่ปริมาณนมหรือปริมาณเอสเปรสโซ่ที่ใส่ไปนั่นเอง

Read More

กาแฟแต่ละประเภท (Caffe latte)

Posted by on Sep 15, 2011 in กาแฟ 5 อย่าง, เรื่องราวของกาแฟ | 0 comments

กาแฟลาเต้ ลาเต้อาร์ต

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตตลอดกาลของกาแฟถ้วยโปรดของคุณก็คือ ลาเต้ นั่นเอง จริงๆคำว่าลาเต้นั้นมันมีที่มาอยู่ คำว่า “latte” แปลตามภาษาอิตาลีแปลว่า “นม” ชาวอิตาลีก็จะสั่งกาแฟที่ใส่นม ที่มีรสชาติหอมมัน รสนุ่ม ว่า caffe latte แต่จริงๆเราก็จะพูดว่า ลาเต้ เฉยๆก็ไม่แปลกเพราะเป็นอันรู้กัน เมนูนี้ตามแบบฉบับดั้งเดิมแล้วสามารถสั่งได้ทั้งร้อนและเย็น เพราะว่าเมนูอื่นๆนั้นต้นตำหรับจริงๆ

Read More

กาแฟแต่ละประเภท (Cappuccino)

Posted by on Sep 11, 2011 in กาแฟ 5 อย่าง, เรื่องราวของกาแฟ | 0 comments

กาแฟ cappuccino - คาปูชิโน่คาปูชิโน (อิตาลี: cappuccino) เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประเภทกาแฟซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี คาปูชิโนมีส่วนประกอบหลักคือ เอสเปรสโซ และ นม คำว่า Cappuccino เป็นภาษาอิตาเลียน ออกเสียงให้ถูกต้องว่า “กัปปุชชิโน่” การชงคาปูชิโนโดยส่วนใหญ่มัก

Read More

กาแฟแต่ละประเภท (Espresso)

Posted by on Sep 11, 2011 in กาแฟ 5 อย่าง, เรื่องราวของกาแฟ | 0 comments

ชงกาแฟ espresso

เอสเปรสโซ (อิตาลี: espresso) คือกาแฟที่มีรสแก่และเข้ม ซึ่งมีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียด ที่มาของชื่อ เอสเปรสโซ มาจากคำภาษาอิตาลี “espresso” แปลว่า เร่งด่วน เอสเปรสโซเป็นกาแฟที่นิยมมากที่สุดในแถบประเทศยุโรปตอนใต้ โดยเฉพาะประเทศอิตาลี การสั่งกาแฟ “caffe” ในร้านโดยทั่วไปก็คือสั่งเอสเปรสโซ เอสเปรสโซถูกผลิตที่อิตาลี เอสเปรสโซมีต้นกำเนิด

Read More