กาแฟ ร้านกาแฟ น่านั่ง เบเกอรี่ เค้กและขนมปังแสนน่าทาน

พบกับข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านกาแฟ น่านั่ง ทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่และต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟ การเปิดร้านกาแฟ พร้อมทั้งสูตรกาแฟต่างๆ ได้ที่นี่

ขุนช่างเคี่ยน เชียงใหม่, แวะดื่มกาแฟ เที่ยวเชียงใหม่

ดอกพญาเสือโคร่ง ที่ ขุนช่างเคี่ยน, เชียงใหม่

ฤดูหนาวได้มาถึงแล้ว…อีกครั้งกับการกลับมาของดอกนางพญาเสือโคร่ง หรือที่หลายๆคนเรียกว่า ซากุระเมืองไทยนี่เอง ที่กำลังจะบานสะพรั่งตอนรับผู้คนที่มาท่องเที่ยว ในช่วงฤดูหนาวซึ่งก็จะอยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์ และแน่นอนว่าจังหวัดเชียงใหม่ก็เป็นอีกจังหวัดหนึ่งที่เป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวหลายๆท่าน

 

วันนี้ทาง ชุมชนคนชอบกาแฟ ก็ได้คัดเลือกสถานที่ท่องเที่ยวอีกทีหนึ่งสำหรับผู้ที่ชอบการท่องเที่ยวแนวพักผ่อนเย็นใจ สบายๆและสอดแทรกไปด้วยแนวลุยๆ adventure ไว้ในหนึ่งเดียว

 

“ขุนช่างเคี่ยน” หลายๆคนคงจะได้ยินชื่อมาบ้างแล้วหรือแม้กระทั่งว่าเคยไปเที่ยวมาแล้ว ซึ่งที่นี่ ก็เป็นอีกสถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งที่ น่าไปเที่ยวพักผ่อนเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะจุดเด่นของที่นี่ก็คือ ดอกนางพญาเสือโคร่งที่กำลังจะเบ่งบานตอนรับผู้ที่มาท่องเที่ยวในช่วงปลายเดือนธันวาคมถึงเดือนมกราคมของทุกปี ดังนั้นเรามาเริ่มต้นการเดินทางกันได้เลยครับ

โดยวันนี้เราจะเสนอเส้นทางการท่องเที่ยวดังนี้คือ

ยอดดอยปุย > ขุนช่างเคี่ยน > ร้านกาแฟริมทาง > หมู่บ้างม้งขุนช่างเคี่ยน > เส้นทางตะลุยป่า > ห้วยตึงเฒ่า

 

ดอยปุย เชียงใหม่

สถานที่ชมวิวยอดดอยปุย เชียงใหม่

จุดแรกที่จะเอาบรรยากาศมาให้ชมก็คือ ยอดดอยปุย ซึ่งเป็นจุดที่แวะพักชมวิวของขุนเขา ที่สวยงาม รวมไปถึงหมู่บ้านแม้วที่อยู่ด้านล่าง

 

บ้านแม้วดอยปุย

บ้านแม้วดอยปุย มองจากจุดชมวิว

ณ จุดชมวิวแห่งนี้เราก็จะมองเห็นหมู่บ้านเล็กๆ ที่เรียกว่า “บ้านแม้วดอยปุย” อยู่ด้านล่างซึ่งหมู่บ้านนี้นักท่องเที่ยวก็สามารถไปเที่ยวได้เช่นกันแต่จะไปคนละเส้นทางกับขุนช่างเคี่ยนที่เรากำลังจะไปกันครับ

 

จากจุดนี้เราสามารถมองเห็นภูเขาสลับซับซ้อนมากมาย บรรยากาศดีมากครับอากาศสดชื่น หากใครเลือกที่จะเน้นอารมณ์โรแมนติกก็สามารถมาชมตอนพระอาทิตย์ตกดิน ยามเย็นก็ได้ครับ ยิ่งเป็นฤดูหนาวแบบนี้เราจะเห็นพระอาทิตย์อัสดงได้อย่างสวยงามมากๆเลยครับ

 

ยอดดอยปุย บ้านแม้วดอยปุย

ยอดดอยปุย บ้านแม้วดอยปุย

แม้ว่าจะอยู่ในหุบเขาแต่การโทรคมนาคมก็ดีครับโทรศัพท์มือถือยังสามารถใช้ได้อยู่ ณ จุดชมวิวที่ยอดดอยปุยแห่งนี้ครับ งานนี้ขวัญใจ Facebook, Twitter สบายเลยอัพเดตกันได้ทันทีเลยครับ

 

เส้นทางไป ขุนช่างเคี่ยน ดอยปุย เชียงใหม่

เส้นทางไป ขุนช่างเคี่ยน ดอยปุย เชียงใหม่

หลังจากที่หยุดแวะพักชมวิวที่ จุดชมวิวยอดดอยปุยแล้วเราก็เดินทางต่อไปยัง ขุนช่างเคี่ยน กันต่อไปครับ ในระหว่างเส้นทางการเดินทางก็จะร่มรื่นมากครับ มีต้นไม้ใหญ่ตลอดทาง เ็ป็นเส้นทางแนวธรรมชาติจริงๆ แต่ว่าต้องใช้ความระมัดระวังในการขับขี่ยามพาหนะกันหน่อยนะครับ เพราะว่าทางจะเงียบแล้วก็ถนนจะไม่กว้างเท่าไหร่ (ในภาพจะเห็นสัญลักษณ์ให้บีบแตรรถด้วยเพื่อว่าเวลามีรถสวนมาจะได้รู้กันครับ)

 

เส้นทางไป ขุนช่างเคี่ยน ดอยปุย เชียงใหม่

เส้นทางไป ขุนช่างเคี่ยน ดอยปุย เชียงใหม่

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ในระหว่างทาง เมื่อเข้าสู่พื้นที่ ขุนช่างเคี่ยน ก็จะเริ่มมีต้นดอกนางพญาเสือโคร่งขึ้นอยู่ตลอดริมทางครับ

 

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ดอกนางพญาเสือโคร่ง ซากุระเมืองไทย

ถ้าไปในช่วงที่ตอนดอกนางพญาเสือโคร่งเริ่มผลิใบก็จะเห็นเป็นใบสีเขียวๆขึ้นมาครับ แต่ถ้ามาก่อนหน้านี้ทั้งต้นจะเต็มไปด้วยดอกสีีชมพูครับ

 

ร้านกาแฟ ขุนช่างเคี่ยน

ร้านกาแฟ ณ ขุนช่างเคี่ยน

ถึงแล้วครับ ร้านกาแฟ บริเวณริมทาง ขุนช่างเคี่ยน ร้านเป็นเพิงเล็กๆแต่บรรยากาศดีมากๆเลยครับ มองเห็นวิว ดอกนางพญาเสือโคร่งได้อย่างชัดเจน

 

เชิญแวะดื่มกาแฟสด ท่ามกลางขุนเขา ได้เลยครับ นอกจากกาแฟแล้วเครื่องดื่มอื่นๆก็ยังมีบริการและที่นี่ก็มีห้องน้ำไว้บริการด้วยครับ กาแฟราคาไม่แพงแถมได้นั่งในสถานที่ที่มีบรรยากาศดีมากๆ อากาศเย็นสบายถึงจะมีแดดออกก็ไม่ร้อนครับ

 

ได้เวลาวางกล้อง สั่งกาแฟนั่งพักผ่อนกันละครับ อีกอย่างเส้นทางนี้เป็นเส้นทางที่มีนักท่องเที่ยวตลอดครับ แต่ว่าไม่แออัดหรือคนเยอะจนเกินไปครับ หากมองออกไปนอกระเบียงจะเห็นต้นดอกนางพญาเสือโคร่งเป็นทิวแถวเลยครับ สีชมพูบานสะพรั่งทั้งต้น นี่แหละ ซากุระเมืองไทย จริงๆ

 

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ภาพถ่ายร้านกาแฟจากมุมอีกฟากหนึ่งครับ

 

ดอกนางพญาเสือโคร่ง

ดอกนางพญาเสือโคร่ง จากมุมร้านกาแฟ

หากมองไปด้านขวาของร้านกาแฟก็จะเจอไร่กาแฟครับ ซึ่งชาวม้งที่อยู่ที่นี่เค้าปลูกกันครับ เดี๋ยวเราจะไปดูที่หมู่บ้านเค้ากันครับว่าเป็นยังไงบ้าง

 

หลังจากแวะพักผ่อนดื่มกาแฟกันแล้วเราก็ออกเดินทางต่อไปยังหมู่บ้านม้งกันครับ ในระหว่างทางเราก็จะเจอต้นดอกนางพญาเสือโคร่งขึ้นอยู่มากมาย สามารถจอดรถแวะถ่ายรูปกันได้ครับ

 

ถึงแล้วครับหมู่บ้านม้ง ขุนช่างเคี่ยน สำหรับจุดนี้ก็จะเป็นบริเวณหมู่บ้านครับ ซึ่งสามารถจอดรถแวะซื้อของฝากหรือเที่ยวชม หมู่บ้านได้ครับ สำหรับผู้ที่ใช้รถยนต์ก็สามารถเที่ยวชมได้ถึงบริเวณตรงนี้ครับ เพราะเส้นทางที่จะไปต่อเป็นเส้นทางตะลุยภูเขา เป็นทางสำหรับรถมอเตอร์ไซต์ครับ รถยนต์จะไปลำบาก ถ้าไม่ใช่รถวิบากไม่แนะนำครับ อันตราย แต่ถ้าเป็นมอเตอร์ไซต์สบายมากครับ แต่ต้องขับขี่ด้วยความระมัดระวังนะครับ

 

ภายในหมู่บ้านก็จะมีการผลิตเมล็ดกาแฟคั่วครับ ซึ่งเราก็จะได้เห็นกรรมวิธีการทำซึ่งหนึ่งในขั้นตอนนั้นก็คือการตากแห้งครับ

 

หลังจากจากไประยะหนึ่งก็ตะเริ่มแห้งกลายเป็นสีดำๆละครับ จากนั้นเค้าก็จะเอาไปแกะเปลือกให้เหลือแค่เมล็ดที่พร้อมนำไปคั่วครับ

 

หลังจากแกะเปลือกที่แห้งออกแล้วก็จะเจอเมล็ดสีขาวๆแบบนี้แหละครับ ตากแดดอีกซักพักก็พร้อมนำมาคั่วเพื่อนำไปบด สำหรับการชงต่อไปครับ

 

หลังจากที่เที่ยวหมู่บ้านม้งแล้วก็เตรียมลุย ออกเดินทางกันต่อได้ครับ เส้นทางข้างหน้าจะไปจบที่ห้วงตึงเฒ่า เชียงใหม่ครับ ซึ่งทางค่อนข้างวิบาก รถยนต์ธรรมดาไม่แนะนำครับ

 

หลังจากเดินทางออกจากหมู่บ้านม้ง ขุนช่างเคี่ยน มาประมาณครึ่งชั่วโมงก็จะเป็นทางลงเขาครับ ในระหว่างทางก็จะเห็นชาวบ้านมาทีเกษตรปลูกผักกันครับ

 

น้ำที่ใช้ในการเกษตรชาวบ้าน ใช้น้ำจากลำธารที่อยู่บนภูเขาครับซึ่งไม่ได้ใช้น้ำประปา

 

หลังจากชมแปลงเกษตรที่ชาวบ้านปลูกกันแล้วก็เดินทางมาถึงห้วยตึงเฒ่ากันครับ

 

หลังจากที่เดิมทางอ้อมหลังดอยสุเทพ-ดอยปุย ก็จะลงมาถึงที่ห้วยตึงเฒ่า เชียงใหม่ครับ

 

มาถึงห้วยตึงเฒ่าก็แวะทานข่าวเที่ยงกันครับ ปกติแล้วเวลามาเที่ยวห้วยตึงเฒ่า เชียงใหม่ จะเสียค่าเข้าไปเที่ยวครับ แต่ว่าถ้าเรามาเส้นทางนี้ไม่ต้องเสียครับ คือ อ้อมหลังดอยมานั่นเอง!

 

สำหรับผู้ที่อยากมาท่องเที่ยว ขุนช่างเคี่ยน แล้วอยากเห็นดอกซากุระเมืองไทย (ดอกนางพญาเสือโคร่ง) บาน ก็สามารถมาได้ในช่วงปลายเดือนธันวาคมถึงต้นเดือนมกราคมครับ

 

เส้นทางท่องเที่ยวที่แนะนำข้างต้นก็จะเป็นแนวลุยๆครับ มาได้ทั้งรถยนต์และรถจักรยานยนต์ ซึ่ง ถ้าเป็นรถยนต์ธรรมดาก็จะเดินทางได้ถึงบริเวณหมู่บ้านม้งแล้วก็ต้องกลับออกไปทางเดิมครับ

 

ส่วนรถจักรยานยนต์ก็สามารถเดินทางต่อไปได้จาลงเขาไปถึงห้วยตึงเฒ่าได้เลยครับแต่ต้องขับขี่อย่างระมัดระวังด้วยครับ สำหรับผู้ที่ชอบเส้นทางวิบากแนะนำเลยครับ มันส์และสนุกมากๆ

 

แผนที่เส้นทางท่องเที่ยว ขุนช่างเคี่ยน เชียงใหม่

แผนที่เส้นทางท่องเที่ยว ขุนช่างเคี่ยน เชียงใหม่



    หัวข้ออื่นๆ ที่น่าสนใจ