กาแฟ ร้านกาแฟ น่านั่ง เบเกอรี่ เค้กและขนมปังแสนน่าทาน

พบกับข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านกาแฟ น่านั่ง ทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่และต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟ การเปิดร้านกาแฟ พร้อมทั้งสูตรกาแฟต่างๆ ได้ที่นี่

4 เหตุผล ว่าเราไปร้านกาแฟ…เพราะอะไรกันบ้างน้า

ร้านกาแฟ ดื่มกาแฟ กาแฟ

ทุกวันนี้เวลาเราจะไปนั่งชิลๆร้านกาแฟ นอกจากเราอยากดื่มกาแฟแล้ว ยังมีอีกหลายๆปัจจัยที่ทำให้เรา ตัดสินใจจะไปหรือไม่ไปร้านนั้นซึ่ง พูดง่ายๆว่า “กาแฟอร่อย บรรยากาศดี ไอทีพร้อม ห้อมล้อมหนุ่มสาว นั่งยาวฉันชอบ ขอบคุณปลั๊กไฟ มาไว-ไปอย่าไวเป็นใช้ได้” ซึ่งไม่ได้แปลว่า กาแฟอร่อยอย่างเดียวแล้วจะตัดสินใจได้เลย บรรยากาศหรือปัจจัยอื่นๆอาจจะต้องดีด้วย

 

วันนี้เลยจะมาเล่าถึงความรู้สึกของการไปร้านกาแฟ ว่า เอ่…จริงๆเราต้องการไรมั่งน้าาา เวลาไปร้านกาแฟ

ร้านกาแฟน่านั่ง ดื่มกาแฟ

ก่อนอื่นก็ต้องบอกก่อนว่า บางทีเราไปร้านกาแฟก็ไปด้วยเพราะบรรยากาศซะส่วนมาก รสชาติกาแฟค่อยว่ากัน เรียกง่ายๆ ว่า กินกาแฟได้แต่ไม่รู้ขั้นตอน วิธีการมากเท่าไหร่ เมล็ดนั้นเทพยังงั้น ยังงี้ หรือว่า การสกัดต้องใช้เวลากี่วิ กี่นาที อันนี้ก็ไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไหร่ เป็นต้น…แต่ใจ๊ มันดันไปสนใจ บรรยากาศรอบข้างเนี่ยจิ ทำให้การดื่มกาแฟหรือการไปนั่งที่ร้านกาแฟร้านหนึ่ง รู้สึกมีความสุขสนุกสนานมากขึ้น นั่นเอง

 

ร้านกาแฟ นั่งร้านกาแฟ

 

สำหรับบทความนี้จะออกแนวผ่อนคลาย โดยขอตั้งหัวข้อว่า “นอกจากรสชาติกาแฟแล้ว เราไปร้านกาแฟเพราะอะไรอีกน้า”

 

1. ไปเพราะชอบสไตล์ของร้านและบรรยากาศ

ร้านกาแฟ บรรยากาศดี น่านั่ง

ร้านกาแฟน่านั่ง

ร้านกาแฟน่านั่ง ร้านกาแฟแนะนำ

ร้านกาแฟน่านั่ง ร้านกาแฟสด

ข้อนี้หลักเกณฑ์การพิจารณาก็ดูที่

- แนวการตกแต่งร้าน เช่น แนวธรรมชาติ โมเดิร์น เก่าแก่โบราณ วิวทิวทัศน์สวยงาม

- ขนาดพื้นที่ เช่น กว้างขวาง โอ่โถง คับแคบ มีหลายโซนประกอบกัน เช่น ในร่ม ลานด้านนอก เป็นต้น

- แสงสว่าง เช่น มืด แจ้ง แสงสลัวๆ เป็นต้น

- ความสะอาด เป็นต้น

 

 

2. ไปเพราะมีสิ่งอำนวยความสะดวกเยอะ รอบด้าน

ซึ่งแต่ละร้านจะมีมากมีน้อยนั้นขึ้นอยู่กับนโยบายการบริการของทางร้านอีกที

ร้านกาแฟ ฟรี wifi

ร้านกาแฟน่านั่ง บรรยากาศดี

 

อินเตอร์เน็ต ร้านกาแฟ

- มี Internet ฟรี/ไม่ฟรี อันนี้ก็เป็นข้อหนึ่งที่พิจารณา

- มีที่จอดรถ สะดวกสบาย

- มีปลั๊กไฟไว้บริการเผื่อเอาคอมไปเล่น Facebook

- มีแอร์ เผื่อร้อนๆจะได้ไปนั่งชิล ข้างในได้

- มีกล้องวงจรปิด เผื่อขโมยใครโจรจะเข้ามาทำร้ายเรา จะได้มีหลักฐาน

- จ่ายบัตรเครดิตได้ สิ้นเดือนค่อยว่ากัน งานนี้ขอรูดกันยาวๆไป

 

3. ลักษณะสังคมภายในร้าน

ก็คือกลุ่มบุคคล ประเภทไหน เข้าไปทำอะไรเ็ป็นต้น เช่น

ร้านกาแฟ นั่งชิลๆ

นั่งร้านกาแฟ

 

- ร้านคนแก่ ไปนั่งคุยธุรกิจกัน

- ร้านทั่วไป พูดคุย สวนเสเฮฮากันไป

- ร้านธรรมชาติบรรยากาศร่มรื่น น่ามานั่งหลับ นอนหลับได้

- ร้านเงียบ บรรยากาศมีความเป็นส่วนตัว

- ร้านนักศึกษาเยอะ เข้าไปอ่านหนังสือ เล่มเกนส์ พักผ่อน ไปเมาท์กันบ้างไรบ้าง

- ร้านมีสไตล์ เช่น ของกินน่ารัก ตกแต่งร้านน่าถ่ายรูปไปโชว์เพื่อนๆเป็นต้น

- ร้านครบวงจร คือ ร้านที่มีหลายโซนสามารถรับลูกค้าที่มีความต้องการที่ต่างกันได้

 

4. อื่นๆ (ตามความชอบของแต่ละคน)

นั่งร้านกาแฟ ร้านกาแฟ

- ไปเพราะคนขายน่ารัก

- ไปเพราะสาวเยอะ

- ไปเพราะติดแบรนด์

- ไปเพราะสนิทกันเจ้าของร้านเผื่อได้ลดราคา

- ไปเพราะเป็นร้านประจำจ้า

 

 

ซึ่งอยู่ที่ความชอบส่วนตัวด้วยอีกทีหนึ่ง ดังนั้นหากผู้ประกอบการ กำลังหาเป้าหมายหรือกลุ่มลูกค้าของร้านอยู่ ก็ต้องเข้าใจเหตุผลและความอยากไปของแต่ละคน

ร้านกาแฟของบุคคล กลุ่มต่างๆ ดังนี้

1. กลุ่มบุคคลวัยทำงาน

2. กลุ่มนักเรียน นักศึกษา

3. บุคคลทั่วไป กลุ่มขาจร เป็นต้้น

4. กลุ่มนักท่องเที่ยว ชาวต่างจังหวัด เป็นต้น

5. กลุ่มคนมีอายุ ครอบครัว เป็นต้น

 

จากนั้นก็มาดูความ

ต้องการของกลุ่มคนต่างๆข้างต้นครับว่ามีอะไรบ้าง

ร้านกาแฟ น่าไป

1. อยากมาันั่งชิลๆ เวิ่นเว้อ บ้างไรบ้าง

2. อยากมานั่งอ่านหนังสือ จะสอบละกำลังหัวฟูอยู่

3. พาแฟนมาเดท

4. อยากมาเมาท์คุยกันเฮฮา

5. มาคุยธุรกิจ เรื่องการเรื่องงาน เครียดฮะเครียด

6. มาหาไรกิน เช่น หิวข้าว หิวขนม เป็นต้น

7. อยากมาเพราะชอบแลกเปลี่ยนความรู้ด้านกาแฟ

 

ซึ่งก็จะทำให้เราพอทราบว่า จริงแล้ว ร้านกาแฟนอกจากรสชาติแล้ว ยังมีอีกหลายๆอย่างอีก เย๊อะะะะ เลยจ้าที่ต้องพิจารณาด้วย น้าาา

    หัวข้ออื่นๆ ที่น่าสนใจ