กาแฟ ร้านกาแฟ น่านั่ง เบเกอรี่ เค้กและขนมปังแสนน่าทาน

พบกับข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านกาแฟ น่านั่ง ทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่และต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟ การเปิดร้านกาแฟ พร้อมทั้งสูตรกาแฟต่างๆ ได้ที่นี่

10 เหตุผลของร้านกาแฟ ที่มีการเก็บค่าบริการอินเตอร์เน็ต

ร้านกาแฟอินเตอร์เน็ต

เมื่อเราเปิดร้านกาแฟขึ้นมา สิ่งหนึ่งที่ทางร้านมักจะจัดไว้ให้บริการและลูกค้าก็มักจาถามหาเสมอคือ free wifi อินเตอร์เน็ตไร้สายที่ทุกๆร้านจะมีให้บริการและส่วนมากก็จะให้บริการฟรีกับลูกค้าที่มาดื่มกาแฟ ซึ่งปัจจุบันดูจะเป็นเรื่องปกติแล้วที่ว่า เวลาที่มาร้านกาแฟแล้วไม่มีอินเตอร์เน็ตฟรีแล้วรู้สึกว่าอยู่ยาก จนมีคำกล่าวเอาไว้ว่า “กาแฟกับโดนัท” ถูกแทนที่ด้วยคำว่า “กาแฟกับ wifi” ไปซะแล้ว

 

แต่ก็มีบางร้านที่มีการเก็บค่าบริการในการใช้ wifi ซึ่งวันนี้เราจะนำเหตุผล 10 ข้อที่ว่า ทำไมร้านเหล่านั้นถึงคิดว่าเราควรที่จะเก็บค่าบริการ wifi ในร้านกาแฟ และ ร้านเหล่านี้เป็นร้านกาแฟของคนกลุ่มไหน

 

 

ร้านกาแฟอินเตอร์เน็ต

เราลองมาดูกันครับว่า เหตุผล 10 ข้อในการเก็บค่าบริการ wifi ของร้านกาแฟนั้นมีอะไรบ้าง

1. ค่าใช้บริการอินเตอร์เน็ตที่เราต้องจ่ายรายเดือน

ข้อนี้ ก็จะเป็นค่าใช้จ่ายส่วนที่เพิ่มเติมเข้ามาในแต่ละเดือน ซึ่งเราต้องจ่ายค่าอินเตอร์เน็ตทุกเดือน ค่าซื้อเครื่องคอมพิวเตอร์ ค่าซื้อเราเตอร์และอุปกรณ์ทางด้าน Network ต่างๆ ซึ่งเราต้องจ่ายทุกๆเดือนไม่ว่าใครจะัใช้หรือไม่

 

2. ปลั๊กไฟที่เพิ่มเข้ามา

หลายๆร้านมีการติดตั้งปลั๊กไฟในแต่ละโต๊ะเพื่อมาบริการ ให้ลูกค้าได้ชาร์ตแบตเตอรี่คอมพิวเตอร์โน๊ตบุ๊ค ดังนั้นจึงต้องมีการเดินสายไฟและเพิ่มค่าใช้จ่ายในการติดตั้งปลั๊กไฟ ซึ่งทำให้มีปลั๊กไฟมากเกินกว่าปกติที่ร้านกาแฟควรมี

 

3. เกิดค่าไฟที่เพิ่มขึ้น

แน่นอนว่าเมื่อมีการเสียบปลั๊กชาร์ตแบตเตอรี่เครื่องคอมพิวเตอร์ก็จะมีค่าใช้จ่ายในส่วนของค่าไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้น ยิ่งใช้งานมาก ค่าไฟก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

 

4. สายชาร์ตหรือ adapter อาจจะก่อให้เกิดอันตรายได้

บางครั้ง บางคราว การเสียบสายชาร์ตแบตเตอรี่ของเครื่องคอมพิวเตอร์ อาจจะกีดขวางทางเดิน เช่น เสียบข้ามโต๊ะ ข้ามทางเดิน ซึ่งอาจจะทำให้เกิดอันตรายได้ ถ้าหากมีคนไปเดินสะดุดสายไฟหรือไปเหยียบใส่ adapter

 

5. เกิดปัญหาการขาดแคลนที่นั่ง

กรณีนี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีการนำคอมพิวเตอร์โน๊ตบุ๊คมาใช้งานในร้านกาแฟโดยลูกค้าบางท่านอาจจะนั่งโต๊ะโดยใช้พื้นที่ ที่นั่งส่วนอื่นๆมากเกินไป เช่น แทนที่จะนั่งได้ 2 คนกลับนั่งได้คนเดียว ทำให้ที่นั่งมีโอกาสขาดแคลนมากกว่าร้านที่เก็บค่าอินเตอร์เน็ต รวมไปถึงการใช้เวลาอยู่ในร้านกาแฟที่นานเกินควร มากกว่าร้านที่ไม่ให้บริการอินเตอร์เน็ตฟรี

 

6. สังคม

หากเราต้องการให้ร้านกาแฟของเราเป็นสถานที่ที่มีผู้คนมาพบปะพูดคุยเกิดสังคมกันภายในร้านกาแฟ เกิดแหล่งนัดหมายของคนที่ต้องการสังคมหรือพูดคุยกันตามประสาเพื่อนฝูง แน่นอนว่า การที่ผู้ที่มาร้านกาแฟนั้นเอาแต่นั่งเล่นอินเตอร์เน็ตโดยไม่สนใจใคร ไม่สนใจสิ่งรอบข้าง ก็จะทำให้เกิดบรรยากาศที่เงียบเหงาเกินไป ซึ่งอาจจะไม่ตรงกับคอนเสปของร้านที่เราบรรจงสร้างสรรค์และตกแต่งมาให้เป็นที่ที่ผู้คนมาพบปะพูดคุย ท่ามกลางบรรยากาศที่เราออกแบบ ออกไอเดียในการนำเสนอให้ลูกค้า

ร้านกาแฟอินเตอร์เน็ต

 

7. การใช้งานที่ไม่ถูกจุด

มีหลายที่ ที่ลูกค้าเราสามารถใช้งานอินเตอร์เน็ตได้ ซึ่งอาจจะไม่ใช่ในร้านกาแฟของเราก็ได้ เราควรมุ่งหวัง วางยุทธศาสตร์ให้ลูกค้าเข้าร้านของเราเพื่อมาดื่มกาแฟ พบปะสังคม ไม่ใช่เพื่อมาใช้อินเตอร์เน็ตอย่างเนิ่นนาน

 

8. ความเป็นเอกลักษณ์

ช่วยให้ร้านกาแฟของเราโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์แตกต่างจากร้านต่างๆที่ให้บริการอินเตอร์เน็ตฟรี ซึ่งสื่อให้เห็นว่าเราเน้นความสำคัญไปที่สังคม ตัวบุคคลและบรรยากาศของร้านกาแฟ

 

9. จะเป็นการเน้นกลุ่มเป้าหมายที่เป็นผู้ใหญ่

ช่วยกำหนดยุทธศาสตร์การขาย ของร้านกาแฟของเราว่า เราขายกาแฟควบคู่ไปกับขนมทานเล่น เช่น เค้ก พาย หรือ อื่นๆ ไม่ได้มีเฉพาะกาแฟหรือเครื่องดื่มขายเพียงอย่างเดียว โดยคนจะเข้ามาพูดคุยพบปะสังคมเจรจาธุรกิจและอาจจะมีการซื้อกลับบ้านเกิดขึ้น

 

10. เกิดความหลากหลายของกลุ่มลูกค้า

อาจจะก่อให้เกิดความหลากหลายของกลุ่มลูกค้า เช่น ผู้ใหญ่ นักเรียน นักศึกษา ซึ่งการมีความหลากหลายของกลุ่มลูกค้ามากไปในร้านอาจจะส่งผลต่อร้านในระยะหลังว่า ทำให้ไม่มีความโดดเด่นสำหรับลูกค้ากลุ่มใดกลุ่มหนึ่งที่จะเป็นลูกค้าขาประจำของร้านเรา

 

จากเหตุผลดังกล่าวอาจจะฟังดูเหมือนเป็นการแก้ตัวว่าทำไมถึงไม่อยากให้ใช้อินเตอร์เน็ตฟรี แต่จริงๆแล้วอาจจะเป็นตัวช่วยให้เกิดกลุ่มลูกค้าเฉพาะของร้านกาแฟของคุณ โดยหากลูกค้าต้องการใช้งานอินเตอร์เน็ต เราก็สามารถจัดระบบเก็บค่าบริการใช้งานอินเตอร์เน็ตขึ้นมาได้ โดยให้ใส่รหัสเวลาและ สามารถเติมเวลาหรือนำมาใช้ได้อีกภายในระยะเวลาที่กำหนดได้ ซึ่งวิธีนี้อาจจะทำให้ลูกค้าเข้าร้านกาแฟของคุณบ่อยขึ้นก็เป็นได้ ดังเช่น ร้านกาแฟชื่อดังหลายๆร้านที่ว่า ทำไมเขาจึงเก็บค่าบริการอินเตอร์เน็ต wifi

 

ร้านกาแฟอินเตอร์เน็ต

Tips : ลูกค้าขาประจำนอกจากจะเป็นบุคคลที่เราจำได้ที่มาซื้อกาแฟร้านเราบ่อยๆแล้ว ควรจะกำหนดยุทธศาสตร์ว่า “ลูกค้าขาประจำ คือ บุคคลในกลุ่มที่เข้าร้านเราเป็นประจำ ซึ่งจะเกิดการขยายฐานลูกค้าเรามากขึ้นด้วย”

เช่น หากร้านเรามีคนทำงานเข้าร้านซะเป็นส่วนใหญ่ ก็ให้กำหนดแนวทางว่าร้านของเราเหมาะที่จะสร้างลูกค้าขาประจำในกลุ่มคนทำงาน เวลาคนทำงานที่ต้องการหาร้านกาแฟนั่งพูดคุยกันก็จะได้นึกถึงร้านของเราก่อนใครเพื่อน

Reference : wirelessinternetreviews.com

 

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจของการเปิดร้านกาแฟได้ที่ >> การเปิดร้านกาแฟ

    หัวข้ออื่นๆ ที่น่าสนใจ

    การทำ Latte etching art ดูแล้ว ง๊าย ง่าย เหมือนไม่ยาก (มี VDO)
    ประกาศ : ขอประชาสัมพันธ์ช่องทางการช่วยเหลือผู้ประสบภัยน้ำท่วม
    4 เหตุผล ว่าเราไปร้านกาแฟ...เพราะอะไรกันบ้างน้า
    4 ข้อสงสัย กาแฟ 26 มิราเคิล : กาแฟลดความอ้วน
    ซื้อ 1 แถม 1 : โปรโมชั่นร้านกาแฟ Coffizebra เชียงใหม่ วันที่ 1 เมษายน 2555
    10 สุดยอดกาแฟแห่งปี 2011 จากที่ต่างๆทั่วโลก