กาแฟ ร้านกาแฟ น่านั่ง เบเกอรี่ เค้กและขนมปังแสนน่าทาน

พบกับข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับ กาแฟ กาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านกาแฟ น่านั่ง ทั้งในกรุงเทพ เชียงใหม่และต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟ การเปิดร้านกาแฟ พร้อมทั้งสูตรกาแฟต่างๆ ได้ที่นี่

กาแฟแต่ละประเภท (Caffè Americano)

กาแฟอเมริกาโน่ Americano

โอเลี้ยงมาแล้วจ้า…โอ๊ะ ไม่ใช่ๆ จริงๆแล้วเค้ามีชื่อเรียกว่า “Caffe Americano” หรือบ้านเราเรียกสั้นๆว่า “อเมริกาโน่” เพราะดูจาก สีสันหรือรูปร่างหน้าตาแล้วกาแฟ อเมริกาโน่นั้น มองดูเหมือนโอเลี้ยงบ้านเราเลยนี้นา คำตอบคือจะว่าใช่มันก็ใช่นะครับ เพราะมันคือ Espresso ที่เติมน้ำร้อนเพื่อให้มันเจอจางลงนี่เอง แต่…มันมีความต่างกันอยู่น้าาาา ระหว่างโอเลี้ยงกับอเมริกาโน่เนี่ย ต่างกันยังไงมาดูกันจ้า

 

1. โอเลี้ยง : ชงจากการใช้ผงกาแฟสำเร็จรูป ใส่ไว้ในถุงกาแฟที่มันยานๆๆ แล้วก็ตักน้ำร้อนใส่ พอยกขึ้นก็จะได้น้ำกาแฟแบบเข้มข้นนั่นเองจากนั้นก็เอาน้ำกาแฟเข้มข้นมา ทำเป็นโอเลี้ยงหรือกาแฟนม ตามสูตรกาแฟโบราณ ซึ่งสามารถพบเห็นได้ตามร้านขายกาแฟโบราณทั่วไปจ้า

 

กาแฟโบราณ โอเลี้ยง

โอเลี้ยง ชงกาแฟ

2. อเมริกาโน่ : จริงๆแล้วคือ Espresso แล้วก็นำมาเติมน้ำร้อนนั่นเอง ส่วนน้ำร้อนที่เติมลงไปจะมากจะน้อยนั่น ก็ขึ้นอยู่่กับสูตรของแต่ละที่อีกที โดยมากถ้าหากไม่อยากให้รสชาติของกาแฟอเมริกาโน่เจอจางเกินไปก็จะผสมกันที่ อัตราส่วน 1 : 1 นั่นเอง

 

อเมริกาโน่

อเมริกาโน หรือ คาเฟ่ อเมริกาโน่ (caffé americano) คือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่ง ซึ่งมีวิธีการชงโดยเติมน้ำร้อนผสมลงไปในเอสเพรสโซ่ การเจือจางเอสเพรสโซซึ่งเป็นกาแฟเข้มข้นด้วยน้ำร้อน ทำให้อเมริกาโนมีความแก่พอ ๆ กับกาแฟธรรมดา แต่มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มอันมาจากเอสเพรสโซ อเมริกาโนเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดำ แต่ไม่แก่และหนักถึงขั้นเอสเพรสโซ คอกาแฟส่วนใหญ่นิยมดื่มอเมริกาโนโดยไม่ปรุงด้วยนมหรือน้ำตาล เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟของอเมริกาโนซึ่งแตกต่างจากกาแฟธรรมดา

 

กาแฟ อเมริกาโน่

สำหรับที่มาของชื่ออเมริกาโน่ซึ่งหมายถึงสหรัฐอเมริกานั้น ว่ากันว่าเอสเพรสโซเพียว ๆ นั้น เข้มข้นเกินไปสำหรับคอกาแฟชาวอเมริกา จึงมีการเสิร์ฟกาแฟเอสเพรสโซซึ่งทำให้เจือจางด้วยน้ำร้อน แม้ที่มาของชื่อจะหมายถึงกาแฟสไตล์อเมริกา แต่อเมริกาโนก็มิได้เป็นกาแฟที่ชาวอเมริกานิยมดื่ม จนกระทั่งยุครุ่งเรืองของร้านกาแฟแฟรนไชส์ สตาร์บัคส์ ในปี พ.ศ. 2533 แต่ถึงกระนั้นอเมริกาโนก็ไม่จัดเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากนัก

อเมริกาโน่ กาแฟ

 

ซึ่งการสั่งนั้นเราก็สามารถสั่งมาดื่มได้ในทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

กาแฟประเภทต่างๆ

- Espresso
- Caffé Capuccino
- Caffé Mocha
- Caffé Latte

 


    หัวข้ออื่นๆ ที่น่าสนใจ

    มาแล้วๆจ้า แนะนำร้านกาแฟ : The Fabulous Bar & Dessert Cafe : ร้านกาแฟ กรุงเทพ
    ร้านกาแฟ นรสิงห์ ณ วังพญาไท : ร้านกาแฟแนะนำ [ร้านกาแฟกรุงเทพ]
    ไอเดียสุดเก๋ การออกแบบกาแฟพร้อมดื่มแบบแท่ง
    3 วิวัฒนาการของกาแฟ ในรูปแบบการ์ตูน โปเกมอน
    เมนูอาหาร จานไข่ ทานคู่กับกาแฟตอนเช้าๆ
    9 เทคนิค เพิ่มรสชาติกาแฟ เมื่อชงกาแฟด้วยตนเอง